Ingredients:

• 1 ceba grossa per hom

• 1 tallada de rap per hom. Depèn de la gana, però podem comptar uns 200 gr. de peix sense pell ni espines.

• 1 all.

• 1 cullerada de conyac.

• 3-4 cullerades d'oli, sal, pebre bo i pebre bord dols.

• 1 fulla de llorer.

Com fer-ho:

• Tallam la ceba a tires fines, de per llarg.

• Sofregim l'all dins una pella on hi haurem posat 2 cullerades d'oli.

• Hi afegim la ceba , que vagi amollant i agafant color,

• Dins la ceba hi posam el llorer, la sal el pebre bo i una culleradeta de pebre bord, i ho anam remenant tot fins que la ceba quedi ben blana i rossa.  

• A part, dins una pella amb l'oli que queda, hi coem el rap, que quedi poc fet.

• El ruixam amb conyac i l'encenem.

• Mesclam el rap amb la ceba i ho deixam coure tot junt uns 5 minuts.